Брауни.

[Rainy I-Chi]

Испекла брауни, вот по этому рецепту. Ну что я могу сказать, как человек, спокойно относящийся к кашаладу...
Побуду нескромной: удалось, удалось. Может, перепекла минут на пять, но это мелочи. Главное, что семья хомячит с удовольствием, корочки подгорелой нет, и внутри вроде все пропеклось
В общем, рекомендую

@темы: Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь.

Comments

[marja-san]

хм... по виду похоже на шоколадную колбаску..правда сама не готовила и не помню как там точно готовится... но там не печется...значит без яиц точно..а что напоминает по вкусу?)

[Rainy I-Chi]

marja-san, по вкусу.... Мммм.... куча шоколада, шоколада и еще раз шоколада)))) Только пористого и с легким привкусом бисквита))))
Кстати, забыла уточнение: я брала больше половины шоколада молочного, а не горького, потому что мне с горьким шоколадом горько получается. А сахара больше класть не хотелось.

[marja-san]

аа...так и подумала, что все-таки шоколад с бисквитом..*перечитала рецепт* а почему три шоколада-то..тут два..по сути..кхм..

[marja-san]

или это типа смешиваются два шоколада, получается третий..я так поняла 100 гр кусочками как раз для пористости что ли..или она за счет бисквитообразности..думаю маму уговорить попробовать)) она у меня любит эксперименты)))

[Rainy I-Chi]

marja-san, не "три шоколада", а "тройной шоколад" - в смысле, его ОЧЕНЬ многа Я сперва тоже как ты подумала и не поняла, а потом сообразила, когда тесто доделала. Там, фактически, только шоколад и яйца из ингридиентов, муки ОЧЕНЬ мало, так что получается сплошной жидкий кашалад
Ну, от бисквита там тока вид, на вкус все таки и вправду больше шоколадку напоминает, а не пирог Кстати, его классно кушать, подогрев в микроволновке немного и положив сверху потом кусочек мороженка (я во Фрайдисе так пробовала) - это просто НЯММММ!!!!

[Rainy I-Chi]

marja-san, я лично кусочками шоколад не клала, а просто взяла три плитки молочного шоколада (стограмовые, обычные) и полторы плитки горького (вообще-то у меня было тертое какао, но, боюсь, нигде кроме Москвы его особо не достать, так что горький шоколад тоже сойдет), растопила, потом все дальше по рецепту клала (просто в два раза больше - я две порции делала), ну и фундука (так как я его люблю) тоже от души бухнула. А, совсем забыла - у меня сахара не было, поэтому вместо двух стаканов сахара я положила один с горкой сахарной пудры

[marja-san]

Кстати, его классно кушать, подогрев в микроволновке немного и положив сверху потом кусочек мороженка (я во Фрайдисе так пробовала) - это просто НЯММММ!!!!

нее..я такое не понимаю..когда смешивают пирог и мороженое..я по отдельности люблю))пирог горячим,мороженое холодным))) мы кстати вчера весь день искали рецепт домашнего мороженого..чтоб без яиц, но чтобы мороженое, а не щербет какой-нибудь(( так сложно найти, оказывается!
ай, ну я всегда была невнимательная и неправильно читаю)) куча шоколада..интересно, а если без орехов, много потеряется...можно мне кажется например изюм..или совсем без всего...

[Rainy I-Chi]

marja-san, главное - не передержи в духовке! Я вон оставила его на полчаса, совершенно спокойно - и уже через 25 минут прибежала на запах, еще чуть-чуть и сгорело бы

[Rainy I-Chi]

marja-san, дык оно так и получается - пирог горячий, мороженко холодное)
О, у нас Ольга готовила домашнее мороженое... правда, рецепта я не знаю В принципе, могу спросить, если нать
Ничего не потеряется если без орехов, можно и изюм класть (по идее, лучше белый - он покислее и будет хорошо вкус оттенять, и видно его лучше буит), и бананы кусочками, и сушеную вишню, и вообще что угодно. Ты там по тегу "брауни" посмотри - этих рецептов просто тьма тьмущая

[marja-san]

печеные бананы...неее...а белый изюм я как раз не люблюююю(((

дык оно так и получается - пирог горячий, мороженко холодное)

и как это есть?? зубам ведь бобо будет...

В принципе, могу спросить, если нать

ой, а спроси,а? если несложно) тока если на яйцах-то бессмысленно..нет у нас своих яиц...а они там сырыыыые...

[Rainy I-Chi]

marja-san, хех, не знаю как тут, а я делала маффины с бананами - улетучились минут за пятнадцать, не успела сфоткать даже))) Ну, изюм то моно любой, я так, для примера)))
Ничего не будет - у меня на передних зубах эмаль сбита, и то я никаких последствий для себя не испытала. Главное, шоп пирог теплым был, а не горячим, и мороженко не ледяным комом, а немного мягким, шоп ложкой было удобно кусочки отковыривать. Можно ентот кусочек мороженка положить сверху на кусочек пирога - тогда мороженко, подтаивая, будет пропитывать пирог и тот получится мягче и нежнее. Можно положить с одной стороны тарелки пирог, с другой мороженко и хомячить вприкуску. Главное - не оставлять надолго мороженко на пироге, а то растает, тогда и вправду невкусно буит А если положить сразу перед тем, как начать есть - гарантировано, мороженко растаять не успеет, ты раньше все схомячишь))))
хорошо, я тады завтра спрошу, ты мне тока напомни вечером, лано?))) И если рецепт без яиц, то расскажу)))

[Rainy I-Chi]

Кхм, кстати, насчет мороженка без яиц.... Погуглила - там куча рецептов ))
Воть, например, или воть))) Воть еще, воть, воть... Правда, ни один из ентих рецептов я сама не пробовала, так что по вкусу сказать ничего не могу, гомене

[marja-san]

Rainy I-Chi я маффины пробовала один раз..в Макдаке..показались слишком..не знаю..тяжелыми что ли?а мож просто их там не умеют готовить))
не..я мороженое медленно обычно ем..и я его лизать больше люблю)да и вообще сложно понять прикол пирога вприкуску с мороженым...ну в чем,м?))

ты мне тока напомни вечером, лано?)))

ой, блин, мне бы кто напомнил)))оке, самой надо, постараюсь вспомнить...если в лаборатории снова не загружусь, то должна...

[marja-san]

маму смутило наличие в рецептах кучи сгущенки и желатина..а так один из рецептов что ты щас кинула мы сами вчера смотрели) вот горло пройдет, и попробуем..мы выбрали вчера парочку рецептов попроще..но если поделишься проверенным, будет неплохо)но я не настаиваю

[Rainy I-Chi]

marja-san, неее, ну ты нашель где их пробовать))))) Домашние совсем другие!!!
Ну лизать мороженко - енто в стаканчике или на палочке, а на тарелку выложенное ты ж лизать не буишь? А медленно есть тебе никто не запрещает, просто положи его рядом с пирогом, а не на него))))
Ну, попробуем обе вспомнить)))
О, тафаааай, пробуйте! Просто я не уверена, что там буит нужный вам рецепт - Ольга делала мороженко вместе с Хитоми, а у Хитоми частный дом и куры, канешь, свои по двору бегают... так что скорее всего они выбрали яичный рецепт(((

[marja-san]

да я понимаю, что домашнее-все лучше..вот потому и мороженку сами хотим...
а лизать можно и с ложечки)))и по малюсенькому...
да понятно, что с яйцами наверняка вкуснее рецепты..эх..