"Трюфельные брауни для истинныx любителей шоколада"

[Rainy I-Chi]

рецепт

50 г горького шоколада
50 г сл.масла
1 ч.ложка бренди
1/2 ст саxара
1 яйцо

150 г горького шоколада
3/4 ст жирныx сливок
1/2 ст размельченныx грецкиx ореxов
2 яйца
1/4 ст саxара

Форма 20*20
дуxовка-170 г
Время выпечки-35-40 мин.


1.Застелить форму бумагой для выпечки.Края бумаги должны выступать над формой на 2-3 см.
2.Растопить шоколад с маслом.Добавить саxар и бренди и все xорошо размешать.Когда масса немного остынет вмешать в нее яйцо и аккуратно вылить в форму.
3.Растопить шоколад в сливкаx,добавить ореxи и размешать.Взбить яйца с саxаром-5 мин и аккуратно смешать с шоколадной массой.
4.Осторожно вылить сливочно-шоколадную массу в форму(стараться "не потревожить" уже наxдяшийся в форме слой шоколада)
5.Поставить выпекаться.
6.После того как брауни готово поставить его в морозилку до полного остывания и застывания.
7.При помоши бумаги вынуть брауни из формы и острым ножом нарезать на маленькие квадратики
8.Xранить в морозилке.

Блин, опять куча горького шоколада... Прям как медом он им намазан, чес слово! Я раньше четко по рецепту пыталась делать - дык получалось так горько, что только любители темного-претемного кашалада есть могли. Так что тут, чуйствую, опять буду на молочном все делать, ну разве что пару кусочков темного добавлю)))) **строит планы на завтра-послезавтра**

@темы: Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь.

Comments

[marja-san]

если я когда-нить доеду до Москвы...то угостишь брауни из горького шоколада?

[Rainy I-Chi]

marja-san, а тебе именно из горького?)))) Я делаю более сладкие, что б кусьнее было)))
Канешь угощу!!!))))

[marja-san]

Rainy I-Chi, ну..ниче не имею против хорошего молочного шоколада..но горький больше люблю))недавно угостили вкуснятиной из 74процентов из Франции...ммммм..так бы всю плитку и съела...

[Rainy I-Chi]

marja-san, хех, тогда я тебе постараюсь достать тертое какао в плитках))) Это 100% шоколад, без ВООБЩЕ любых добавок - кстати, жутко кусьный и полезный!!!

[marja-san]

Rainy I-Chi, ммм..мама просто какао покупает))) не,совсем 100 я пока не тяну,проверено)) и кофе тоже не могу...чего-то не хватает)

[Rainy I-Chi]

marja-san, порошок-какао - енто жмых, который остается от производства)))) А настоящее тертое како - енто кусьно, поверь))))) Просто его многа не съешь))))
А кофе йа нилюблюююю)))))))))))

[marja-san]

ну горький шоколад я кушаю по мааасенькому кусочку))в рот и рассасываешь..ммммр...

[Rainy I-Chi]

marja-san, и ентот так же))) Он как масло)))

[marja-san]

мм...какао-масло?)

[Rainy I-Chi]

marja-san, примерно))) Какао-масло у меня тоже есть, отдельно, но я его не пробовала))))))))

[marja-san]

у тя все есть...

[Rainy I-Chi]

marja-san, ет я мыло делала - а там тока натуральные компоненты, ну и масла тож натуральные)))
У меня еще ароматизатор печенько есть, но он не натуральный, к сожалению))))))))

[marja-san]

эээ..какой-какой ароматизатор??

[Rainy I-Chi]

marja-san, с запахом печенья))))

[marja-san]

странный аромат...

[Rainy I-Chi]

marja-san, почему? Кусьный)))

[marja-san]

ню...щас все такое странное-с запахом этого...с запахом того...натурель люблю)

[Rainy I-Chi]

marja-san, не жнаю, я духи такие хатю))) Печеньковые))

[marja-san]

а такие бывают??

[Rainy I-Chi]

marja-san, канешь))) И еще с запахом яблочного пирога хатю))) Такие тоже есть)))

[marja-san]

эм...мда

[Rainy I-Chi]

marja-san,

[Кайрос]

Надо бы зайти к вам в гости!
*оставьте там кусочек вкусняшки тете Кайрос

[Rainy I-Chi]

Кайрос, канешь зайдешь!!! Канешь оставим))))
Тебе еще книжку свою забирать, я ее послезавтра заберу, наверное))))

[Кайрос]

Ого, какая оперативность!))))))))))))))))
Спасиб
*мечтает о вкусняшке - позитив

[Rainy I-Chi]

Кайрос, ну вообще ее завтра обесчают привезти, но я завтра в поликлинику иду, так фто послезавтра)))
Фкусняшку я сделаль, ежели не сильно поздно мимо меня побежишь - можешь зайти и забрать)))))))

[Кайрос]

Мяв Не, сегодня не получится - надо на строительный зайти, посмотрить что-нибудь, чем можно капитально залепить окна - иначе главный редактор газеты вымерзнет, как вид))))
*сегодня спала одетая >_<

[Rainy I-Chi]

Кайрос, а тебе шоп ваще не октрывались, что ли?))))
Мы в Новороссе их одеялами в норд завешивали)))))

[Кайрос]

Видимо, моя комната точно в Новоросее - только у меня такая холодища!))))
Не, ну дальше буду обогреватель покупать, просто интересно - если окно залепить капитально - будет теплее или не.

[Rainy I-Chi]

Кайрос, возможно будет))) Мы в свое время затягивали все окно полиэтиленовой пленкой, как для парников))) Было теплее, не дуло, но разглядеть пейзаж за окном было уже сложно)))